《美丽见习生》作为一部深刻讲述青春励志故事的精品剧作，在揭露种种社会现实的同时，也生动诠释了“幸福是奋斗出来的”这一人生真谛。快餐城服务员金美丽（马春瑞 饰）在一次送餐过程中，误打误撞卷入了Fashion集团与投资人的商业对赌事件中，被当做对赌棋子收至《Fashion More》杂志总编琳达（莫小奇 饰）麾下，要求在三个月内通过魔鬼式训练成为一名专业模特。起点低且毫无时尚意识的金美丽，不得不忍受来自外界的嘲笑与质疑。不仅如此，身为快餐城厨师兼未婚夫的男友大宝因安于现状，恐慌于金美丽与自己渐行渐远，竟使出浑身解数百般阻挠，金美丽的蜕变之路可谓困境重重。在此过程中，Fashion集团市场总监小宇始终不断鼓励并帮助金美丽，两人渐生好感。更在关键时刻，小宇亮出集团继承人的身份掌控大权，扶助金美丽走上模特舞台。一个是带自己进城、青梅竹马的男友大宝，一个是在职场上能给予自己坚定支持的富二代小宇，金美丽陷入了难以抉择的情感困境。最终，金美丽凭借不懈努力斩获电视模特大赛新人奖，前途光明。面对势利老板刘进的前倨后恭与重新签约，她虽已对小宇心动，却因放不下失去大宝的伤痛而选择拒绝。而小宇并未放弃，选择在一旁默默守候，静候这段都市励志传奇的圆满绽放。