食尚玩家

《食尚玩家》是台湾TVBS欢乐台制作的一档长寿美食旅游节目，于2007年2月4日正式开播。这档节目的主持阵容在十几年间经历过多次更迭，最经典的班底莫过于浩角翔起（浩子与阿翔）、莎莎、简恺乐、颜永烈等人，旁白则由声音辨识度极高的“阿松”担任。节目于每周一到周四晚间播出，不同时段有不同子单元，包括《来去住一晚》《就要酱玩》等，每集约六十分钟。说起这档节目的故事，得从2007年讲起。那时候台湾的美食旅游节目不少，但大多走的是“名人推荐”或者“老饕探店”的路子，主持人西装笔挺地站在餐厅里，一本正经地介绍这道菜有多好吃、这家店有多老牌。《食尚玩家》的出现，把这一套全给推翻了。它找来的人不是那种端庄大气的名主持，而是几个看起来就像你身边那种“不太靠谱但很好玩”的朋友——浩角翔起当年还是刚冒头的新人，莎莎也才二十出头。这群人凑在一起，根本不像是去出外景，更像是几个熟人结伴出门玩，一路上边吃边闹，时不时还互怼两句，摄像机就在旁边跟着拍。正是这种“噗咙共”的气质，让节目杀出了一条血路。观众很快发现，这档节目和其它美食节目的最大区别在于——它不端着。浩子和阿翔两个人凑在一起，一个负责天马行空地乱讲，一个负责在旁边精准吐槽，两个人一唱一和，经常把介绍美食的过程变成一场即兴相声。有一集去日本出外景，阿翔被团队调侃“出门只喊Money Money但什么都不买”，最后直接被配上“坚持不买的男人”的字幕。这种不加修饰的真实反应，反而比任何精心设计的效果都好笑。莎莎的路数又不一样，她更像是那个“迷迷糊糊但运气超好”的旅伴，走到哪吃到哪，经常是误打误撞发现一间好店，那种意外捡到宝的惊喜感，隔着屏幕都能传过来。节目还有一个很重要的功臣——旁白阿松。他的声音几乎是每个台湾观众的集体记忆，那种带点夸张、带点调侃、又带点江湖气的配音风格，和画面的节奏卡得刚刚好。很多人听到那句“食尚玩家，去呷奔啦”就会不自觉笑起来。阿松的旁白不是那种正襟危坐的介绍，而是像坐在你旁边一起看节目的朋友，看到主持人出糗就偷笑，看到美食就咽口水，这种“陪伴感”是其他节目很难复制的。节目还有一套独特的命名哲学。每一集都有一个看起来很长但很有记忆点的标题，比如“冬季究极传说之西部纵走进香团”“这些人凭什么？彰化七大美食突击”“愚妇三人行北海道极地求生记”。这些标题乍看有点莫名其妙，但看完整集之后回头再看，反而觉得特别贴切。这种命名风格后来也成了《食尚玩家》的一个标志性特征。2010年，节目去印度贾玛清真寺出外景时发生了一件大事。两名摄影师在拍摄途中遭到枪击，一人右腹中弹伤势较重，另一人后脑勺被子弹擦过，所幸没有生命危险。主持人莎莎当时也在现场，吓得够呛。这件事在当时成了台湾媒体的头条新闻，也让很多人意识到，这群看起来嘻嘻哈哈的人，其实是在用命拼节目。节目最风光的时刻，莫过于2011年拿下金钟奖综艺节目主持人奖。浩角翔起从综艺圈的小咖一路熬到拿金钟，领奖的时候两个人站在台上，浩子说了一句“我们是从《食尚玩家》这个大家庭出来的”，那一幕让很多老观众红了眼眶。这不仅仅是一个奖项，更是对这档节目十几年如一日的肯定——它把一群原本不被人看好的主持人，推到了台湾综艺圈的浪尖上。2018年，因为电视台调整节目时段，主持人们集体请长假，节目一度停播。当时很多观众以为《食尚玩家》就这么没了，心里还挺失落的。好在停播只是暂时的，2019年节目以《食尚玩家－欢乐有够赞》的形式复播，由曾国城和詹姆士接手。到了2020年4月，节目又迎来了一次大改版，浩角翔起、莎莎这批老班底回归，加上威廉、风田、哈孝远、纳豆、张立东、梁赫群、梦多等一批新生代主持人加入，阵容更庞大了。改版后的节目分成不同主题：周一威廉和风田的“热血48小时”、周二莎莎带队的惊喜任务、周三纳豆和张立东的“2天1夜go”、周四梁赫群带领的“疯狂总部”。从2007年到今天，《食尚玩家》已经走过了十几个年头。它陪着一代人长大，也见证了台湾外景节目从辉煌到转型的全过程。很多当年跟着节目找美食的观众，现在都已经成了孩子的爸妈。但每次看到浩角翔起在荧幕上拌嘴，听到阿松那句熟悉的旁白，还是会觉得——那个爱吃的自己，好像一直都没走远。