综艺《人气美食》
上海广播电视台都市频道老牌民生美食资讯节目,前身归属星尚频道,2007年1月1日正式开播,是扎根上海本土、陪伴观众近二十年的生活服务类王牌栏目,杨吕、王冰皓为常驻外景主持人,全程走市井接地气的寻味路线,常年日播,单集时长一小时,百视TV同步上线完整回看内容。
节目核心定位是打造上海本地权威美食指南,不设专业厨艺竞技,主打实地探店、街头寻访,走遍上海大街小巷,覆盖弄堂老字号、平价街边小吃、商圈新潮餐厅、城郊农家乐、古镇特色菜馆,兼顾本帮传统风味、外来菜系、网红简餐与平价工作餐,不管人均十几元的街头早点,还是适合家庭聚餐的特色酒楼,都会实地品尝、客观介绍口味、人均价位与门店特色,帮观众避开踩雷店铺。
栏目划分多个固定特色板块,“加油上班族”专门挖掘打工人平价午餐、便捷简餐,推荐五十元以内营养实惠的吃食;“老板来了”专访小店主理人,讲述开店故事、独家秘制配方与经营心得;“超级买家”走进商超菜场,分享食材挑选、居家简易烹饪小技巧;节假日还会推出古镇寻味、夜宵地图、老字号专场特别企划,聚焦三阳南货店、老正兴、大壶春等百年老店,挖掘海派传统点心、本帮菜传承脉络,助力本土老字号持续出圈。
拍摄全程无剧本演绎,主持人穿梭市集、后厨实拍烹饪流程,直观展示菜品制作细节,搭配食客真实评价,语言通俗易懂,自带沪上生活化轻松氛围。除上海本地美食外,节目也会联动长三角城市,寻访江浙特色乡土菜肴,拓展观众美食选择范围。同时打通大屏与线上商城联动,探店好物同步上架平台,兼顾探店科普与便民消费推荐。
作为陪伴上海市民多年的民生栏目,节目没有花哨赛制与明星竞技,纯粹聚焦城市烟火饮食,兼顾年轻人追捧的新潮小吃、长辈喜爱的传统老店,兼顾性价比与风味特色,兼具美食科普、探店参考、市井人文记录多重价值,是上海极具代表性的本土美食资讯综艺。
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