综艺节目《晚吹 - 空肚講宵夜》由梁祖尧、蔡瀚亿、陈俞希三人主持，2019年12月4日在香港ViuTV首播，是“晚吹”系列下的一档深夜“斋talk”饮食清谈节目。节目逢星期三晚上11时30分播出，每集约半小时。它可能是电视史上第一个纯粹靠聊天撑起来的饮食节目，没有华丽的烹饪场面，没有明星大厨炫技，也没有真的把食物端上桌让嘉宾品尝。三位“食力”主持坐在那里，把毕生吃宵夜的味觉体验、所见所闻交叉分享，务求让观众看得津津有味、饿到要食个宵夜先安然入睡。这档节目的灵魂就是三位主持。梁祖尧是剧场界老手，对食物有自己一套见解；蔡瀚亿是电影演员，说话带点冷幽默；陈俞希是模特和主持人，三个人风格互补，坐在一起聊天就像朋友在深夜大排档吹水一样自然。节目由陈荣昌执导，每集围绕宵夜这个话题展开，没有复杂的游戏环节，就是三位主持人与嘉宾围坐在一起，分享各自吃宵夜的经历和见闻趣事。可能从一碗云吞面聊到烧烤摊的传奇，再聊到国外旅行时遇到的深夜小吃，话题天马行空但始终绕着宵夜转。嘉宾阵容也相当丰富，张敬轩、谢安琪、麦长青、江美仪等都有参与，张敬轩还曾带上家中外佣“遮遮”的日常小菜给主持品尝。节目最大的特色就是它“斋talk”的形式。一般的饮食节目要么教人做菜，要么带观众探店，但这档节目偏偏反其道而行——不煮、不吃、只讲。主持人和嘉宾用语言给观众“画饼”，让大家在脑海里脑补出那些诱人的味道。宵夜在这里不只是填饱肚子的食物，更成了一种维系感情、缓解压力的方式。节目播出后反响不错，截至2026年已更新超过300集，豆瓣评分维持在7.6分左右。有观众评价它“像深夜的老友，边吃宵夜边谈天”。也有人觉得看多了模式有些重复，美食镜头少得可怜。但不可否认的是，它确实抓住了“深夜食欲”这个痛点，在同类节目中走出了自己的一条路。节目还衍生出了真人秀《宵夜烧到过埋夜》，由原班人马主持。《晚吹 - 空肚講宵夜》用一种很特别的方式满足了都市人对深夜美食的想象和情感需求。如果你喜欢看香港的访谈节目，或者想在睡前找点轻松又“解馋”的内容，这档节目应该会让你在笑声中越看越饿。