《天才厨人》由黄渤、何浩楠、吕严、马頔等人担任馋门代表，是一档在爱奇艺播出的新生代厨师中餐竞技真人秀。这档节目把三十二位来自天南海北的年轻厨人聚到了一起，把他们分成了宗门和奇门两大门派。宗门代表的是在后厨深耕多年的正统派，信奉功底与传承，讲究根正苗红、手艺扎实。奇门则不问出身、不拘章法，敢于打破常规、挑战边界。两派厨人路径不同、理念各异，彼此互不相让，还没开战就已经火药味十足了。他们当中有的人在后厨摸爬滚打了十几年，手上全是刀疤和烫痕，有的则是从完全不相干的领域半路杀进来的，脑子里装的全是别人想都想不到的古怪搭配。但站上这个舞台，所有人的目标都只有一个，就是用实力说话，为自己代表的门派争光。节目全程紧扣年轻吸引力这个主题，采用五大食材主题战加五大社会话题战的递进式赛制，展示年轻一代厨人的新食力。每一轮比拼的结果都直接决定了门派的荣辱和个人的去留，最终只有一个人能拿下天才厨人这个头衔。在为期三个月的赛程里，三十二个人要一轮一轮地过，每一轮都有不同主题，有时候是限定某种食材，有时候是围绕某个社会话题做菜。有人抽到芋头之后做了一道芋泥啵啵猪，软糯的芋泥裹着弹牙的猪肉粒，咬下去层次分明。有人把鸡胸肉片成蝉翼一样的薄片再叠成三重奏的样子，起名叫凤鸣三重奏。还有人用荔枝肉配虾滑做出了妃子笑嘻嘻，甜咸交错的味道让现场好几个评委直呼想不到。陕西来的厨人更狠，直接用一整只羊做了一道陕西一只羊，从羊头到羊尾一样没浪费。除了这些花里胡哨的创意菜，也有厨人老老实实地端出了一碗驴香糊涂辣，看着不起眼但喝一口就能让人想起老家灶台上那口咕嘟咕嘟冒泡的锅。他们会在同伴做出惊艳菜品的时候毫不掩饰地欢呼鼓掌，也会在自己失误的时候坦然面对然后诚恳地道歉承担责任。不管是宗门还是奇门，一旦比拼进入白热化阶段，门派的荣誉就成了每个人心里共同的信条，那种团魂让本来冷冰冰的竞技多了几分热血和温度。宗奇争锋，谁说了算。节目给出的答案直截了当，馋的人说了算。《天才厨人》首创了一个叫馋门百人食评团的东西，由大咖艺人、标杆名厨、流量嘴替和真实食客共同组成，现场品评现场投票。馋门召集人黄渤一锤定音，不管宗门奇门，味道是根本，好吃是第一标准。馋门代表何浩楠、吕严、马頔，还有岳云鹏、王祖蓝、杨超越这些人则化身灵魂饭搭子，用最真实的味蕾反应给美食站台。首批公布的馋门嘴替阵容也相当有看头，哈圈厨神白景屹走到哪儿都是气氛担当，PSY.P杨俊逸台上flow够顶台下则是吃遍四方的碳水仙人，庞师不是师吃肉不嘴软举铁到深夜堪称美食界的卷王，上青杰哥坚守匠心对吃绝不将就，奥运冠军张家齐则化身跳水界的小馋丫头，可爱萌系的外表底下藏着一颗怎么都填不满的胃。他们跟鲜门代表刘一帆、谭绮文这些专业名厨一起构成了百人品评的完整阵容。《天才厨人》不止在美食呈现上做足了功夫，更让嘉宾们彻底卸下了包袱回归到一个馋人的本能状态。他们可以随意走进厨房打探敌情，可以理直气壮地再要一份，何浩楠甚至还带了饭盒打包带走，活人感十足。遇到心动的菜品也从不掩饰，黄渤吃得眼前一亮，马頔直呼味觉炸裂，吕严吃得直接跳脚，岳云鹏更是感叹用命保它。这些毫不遮掩的真实反应印证了一件事，好吃的菜不需要任何花里胡哨的形容词，人吃到嘴里的第一反应骗不了人。《天才厨人》开播之后在社交平台上引发了不少讨论，北京、福建、黑龙江、河南、山东、陕西等地的文旅和媒体纷纷下场转发讨论节目里的家乡菜。芋泥啵啵猪、夏天的叉烧很酥服、五码难追盖码饭这些节目同款菜品也被网友争相复刻，有人做出来之后拍照发到网上炫耀，有人翻车了也不气馁接着试第二次第三次。这不只是一场美食比赛，它更像是一部年轻人的生活食鉴，通过一道道菜把不同地域、不同背景、不同观念的年轻人聚在了一起。综艺节目《天才厨人》适合喜欢看美食竞技和真人秀的观众，也适合那些对中餐创新和年轻一代厨人成长故事感兴趣的人。如果你本身就爱吃也爱看人做菜，或者你想看看那些二十出头的年轻人是怎么在一口锅里把传统和叛逆搅在一起端上桌的，综艺节目《天才厨人》应该能让你在每个周四的中午都愿意空出肚子来边看边馋。